Rational apuesta por las tiendas de conveniencia uruguayas: “Es un mercado con gran potencial de desarrollo”

Mientras las Estaciones de Servicio dejan de ser puntos de paso para convertirse en espacios de espera, trabajo y encuentro, los fabricantes de equipos gastronómicos buscan posicionarse como aliados de esta transformación. Rational, la marca líder en soluciones de cocción inteligentes, apuesta ahora por el segmento de tiendas de conveniencia en Uruguay.

Según explicó a Surtidores Uruguay, Adhemar Martínez Badell, Key Account Manager SAM en la compañía, se trata de un mercado aún en etapa incipiente, donde la firma ya inició vínculos comerciales y mantiene conversaciones con operadores locales, con la intención de replicar el exitoso despliegue logrado en Argentina.

En este sentido, Rational trabaja de la mano de Cuder como representante oficial en el país, desde donde se comercializan modelos como el iCombi Pro y otros equipos de la marca. Martínez Badell señaló que esa cadena de valor facilita la formación, el servicio y la instalación en tiendas y estaciones que aún no cuentan con cocina profesional.

Una de las ventajas concretas de estos equipos son el diseño y la operativa: “En un metro cuadrado pueden hacer toda la oferta completa de alimentos que se venden durante el día”, relató el experto, y detalló que el equipo permite hornear bizcochos y croissants, así como también sándwiches, milanesas, empanadas y bocados diversos en un mismo dispositivo.

Además, destacó la programación automatizada, “son equipos 100 por ciento programables, es cuestión de tocar un botón y cerrar la puerta”, relató. Esto es una herramienta muy importante para establecimientos que no cuentan con personal culinario profesional, ya que asegura estándares homogéneos de cocción y reduce errores y mermas.

Como respaldo práctico, Rational exhibe una experiencia consolidada en Argentina: Martínez Badell afirmó que la compañía supera los ochocientos equipos instalados en tiendas de conveniencia y que trabaja con operadores de primera línea, entre ellos se encuentran YPF, Shell, Axion y Puma.

El contexto uruguayo añade un incentivo adicional, ya que varias Estaciones de Servicio incorporaron puntos de carga para vehículos eléctricos, lo que genera tiempos de permanencia de los clientes, esta recarga puede demorar media hora, lo que abre una ventana para brindar una oferta gastronómica de mayor calidad mientras el usuario espera.