Lanzan una propuesta para mejorar la oferta y márgenes de ganancia en Tiendas de Conveniencia

Con este objetivo en la mira, incorporó recientemente una nueva propuesta de comidas enfocados en las necesidades de sus clientes, precios más competitivos, alcanzar mayor rentabilidad y reducir el trabajo y costo laboral.

Tras un análisis sobre los clientes que frecuentan sus tiendas, la localización de los puntos de venta y la competencia, ha logrado desarrollar una propuesta con mejores márgenes de ganancia, mayor alcance de público y adaptarse a la zona de influencia donde sus tiendas se encuentran emplazadas.

La nueva propuesta de comidas fue confeccionada teniendo en cuenta los siguientes puntos:

• Almacenamiento y durabilidad de la materia prima: Con el fin de optimizar el espacio de guardado y evitar desperdicios de productos, se incorporaron productos congelados y ultracongelados, cuya cocción pasa directamente del freezer al horno o microondas. Esto permitió contar con productos cuya fecha de vencimiento sea de larga data y siempre se puedan ofrecer productos ricos y frescos.
• Rapidez en el despacho: Debido a que la mayoría de los clientes que acuden a un shop disponen de poco tiempo o se encuentran de paso, se incorporaron productos que requieran de pocos minutos de calentado o cocción, y que, a pesar de ser sometidos a cambios de temperatura muy bruscos en poco tiempo, conserven su frescura y sabor. La elección de productos preelaborados o precocidos fue clave para disminuir el tiempo de despacho.
• Eficiencia en los procedimientos: Vinculado con los puntos anteriores, la elección de productos que requieran de poca elaboración o tiempo de cocción permitió hacer más eficiente el trabajo del personal, optimizando los tiempos de despacho, cantidad de tareas a realizar y lo que no es un dato menor, reducir significativamente el costo laboral.
• Sabor: A pesar de buscar productos de fácil y rápida elaboración, la cuestión del sabor fue muy tenida en cuenta a la hora de elegir los productos. Actualmente, en Zona Plus es constante la búsqueda de nuevas opciones y diferentes proveedores para un mismo producto con el fin de ofrecer la mejor calidad de materia prima y precio de compra.
• Mejor margen: Uno de los principales cambios a la hora de elegir qué productos conformarían la nueva propuesta de comidas de Zona Plus fue el margen. Para ello, se buscaron y analizaron diversas ofertas tratando de obtener el mejor margen de ganancia para cada producto, pero sin descuidar la calidad ofrecida. En este punto, un factor clave fue lograr alianzas estratégicas y buenos convenios con los proveedores, lo que le permitió a Zona Plus ampliar el margen y reducir el precio de venta a sus clientes.

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