El primer Parador FULL debutó con fuerte convocatoria y mostró que la ruta también es oportunidad gastronómica

El primer parador gastronómico del país bajo la marca FULL YPF ya está en marcha y dejó una señal clara para los operadores: la demanda existe y responde desde el primer día. En su debut operativo, más de 70 choferes hicieron uso de las instalaciones, con comentarios positivos sobre porciones, calidad y confort.

El establecimiento, ubicado sobre la Ruta Nacional 3 km 704,5, dentro del complejo La Trivia operado por Grupo Innovia, abrió sus puertas con funcionamiento corrido y ajustes propios de la puesta en marcha. “Fue una muy buena jornada inicial. Tuvimos buenas críticas del lugar y la comida. Ahora estamos ajustando la atención y el sistema para ganar velocidad”, comentó Betina Cuchereno, líder del proyecto.

YPF FULL celebró la gran final de la competencia barista FULL

El certamen reunió a más de 800 baristas de todo el país y consagró a Florencia Ituriza en una final realizada en la estación YPF Alcorta. La iniciativa reafirma el compromiso de YPF FULL con la formación continua y la excelencia técnica.

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La apertura concreta el formato que había sido anticipado semanas atrás por Surtidores, con gastronomía segmentada, beneficios comerciales asociados a la carga y servicios integrales para el transportista que van desde baños y zonas de descanso hasta ambientación y merchandising rutero.

La diferencia es que ahora el concepto dejó de ser promesa y pasó a medirse en tráfico real: rotación de mesas, picos de demanda espontánea y nuevas necesidades logísticas. Según la operadora, los clientes destacaron especialmente las porciones, la calidad del menú, la carne de exportación y el tener “un lugar digno para descansar”, un punto sensible para un segmento que históricamente fue atendido con propuestas de bajo estándar.

A partir de esa experiencia, el parador decidió extender el horario de atención de 8 a 1 am de corrido, desarrollar un sistema específico de abastecimiento para rodanteros y destinar áreas para descarga de aguas grises, carga de agua potable y cargadores eléctricos.

Pero la puesta en marcha atrajo clientes que no esperaban, como grupos de extranjeros en sus motorhome que se enteraron rápidamente del nuevo espacio. De esta manera, desde el primer día el parador no sólo atiende camiones, sino que empieza a captar turismo rodante internacional, ampliando ticket promedio y diversificando ingresos.

Horacio Marín: “Las tiendas Full son el espejo de YPF; si el café es bueno y los baños están limpios, la gente sabe que hacemos pozos buenos”

El presidente de YPF destacó la importancia del concepto Full dentro de la estrategia de la compañía, al considerarlas un reflejo directo de su eficiencia y su cultura empresarial.

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EL RESTAURANTE COMO PALANCA DE FIDELIZACIÓN

El esquema comercial mantiene el diferencial estratégico del proyecto: integrar gastronomía con combustibles.

Los transportistas que cargan pueden acceder a descuentos y beneficios, reforzando la permanencia en el predio y aumentando el consumo cruzado (tienda, duchas, servicios, viandas).

Finalmente, Cuchereno resumió el enfoque con una definición que funciona casi como manual operativo: “Es una parada estratégica para reponer energías, disfrutar de un menú rico y que se sientan como en casa”.